Oglejte si kuhinjo Mary Berry

Pisateljica hrane in televizijska voditeljica Mary Berry , Stara 80 let, ki je mati treh otrok in babica petih otrok, nas popelje na ogled njene kuhinje in deli svoje skrivnosti, kako narediti to najbolj prijetno sobo v hiši.

Kako ste načrtovali svojo kuhinjo? Imeli smo ga preoblikovan pred petimi leti, ker smo do takrat imeli skozi hišo 12.000 ljudi za moje delavnice Aga - tako je postajalo umazano! Želel sem, da bi bil vzdrževan, lahek in praktičen. V sredini imam mobilno enoto, ki jo obdelujem v krogu, vse ostalo pa je načrtovano, tako da je na dosegu roke - nad pomivalnim strojem je shramba za porcelan, tako da ko praznim krožnike, se vse vrne na svoje mesto in Aga je poleg umivalnika, vse moje sklede, žlice in lopatice so mi pri roki.

Potrebujete navdih za recept? Kupite Marijino najnovejšo knjigo, Mary Berry vsak dan, 12 funtov od Amazona

Za katero paleto ste se odločili? Dva odtenki sive in zelo bledo turkizna. Shema je zelo mehka in prijetna ter ustvarja mirno vzdušje med kuhanjem.

Povejte nam, kaj vam je v vaši kuhinji najbolj všeč ... Pomembna je svetloba in pogled na vrt: vidim vrtnice in v daljavi naše race, tako je čudovito. In jaz imam zeliščni vrt nobene razdalje od zadnjih vrat, tako da lahko kar skočim ven in režem sveže zaloge.

Si neurejen kuhati ? Sem urejena. Med čiščenjem pospravljam in perem nože, ko jih uporabljam. Sliši se dolgočasno, ampak razen nekaterih vrčev tudi v kuhinji nimam stvari na površinah. Ko ljudje vstopijo, upam, da je videti praktično in privlačno. V resnici mi je všeč biti organizirano .

Kako ustvarjate nove jedi? Sem dal a ideja za recept spravite na papir in pripravite vse sestavine in opremo, preden začnem. Medtem ko grem in tehtam vse sestavine, si zapisujem na list papirja. Pogosto, če je recept za knjigo, kot pri Pripravi praznik , Lucy Young je zelo vpletena. Mlada je in ima veliko zabav; tako dobro je, da jo imam zraven, ker nikoli ne bom samo kuhala običajnih jedi! Je hitra in zabavna; v kuhinji se imamo res smešno!

Zakaj je vaša kuhinja tako posebno mesto? Ne gre samo za kuhanje; to je prostor za vse. Ima veliko mizo, ki si jo pridržujem, da lahko kdo vstopi in naredi, kar hoče - vnuki, ki izdelujejo karte, ali vsi, ki sedimo in jemo skupaj. The kuhinjo je mesto, kjer vsi vstopijo v hišo - nihče ne uporablja vhodnih vrat. Tam se vse dogaja, tam so naši otroci delali domače naloge: vedno je bilo središče našega doma. Konec koncev, zakaj kuhamo? Ugajati prijateljem in družini ter uživati ​​ob njih.

MARY BERRY'S 5 KUHINJ MORA

1. Ko sem načrtoval kuhinjo, nisem hotel loviti stvari na zadnji strani omar ali se upogibati na tla, zato imam tiste velike, enostavno drseče predale za vse moje sklede - čudovita shramba.

dva. Moj delovne površine so vsi graniti, na katerih je super delati, za Magimix pa imam enoto za dviganje in spuščanje, zato ga nimam pred očmi, vendar pripravljen za uporabo. Vse ima svoj prostor in točno vem, kje so stvari.

3. Kuhinja mora biti videti sveža. Ne bodite pozorni na najnovejši barvni trend. Če izberete temno barvo ali se odločite za res drzne ploščice na zadnji strani kuhalne plošče, se boste tega zelo naveličali. Poiščite nekaj, kar bo trajalo in vam ne bo neprijetno vsakič, ko greste v kuhinjo.

Štiri. Tla in delovne površine morajo biti praktične, enostavne za čiščenje in ohraniti moč, da izgledajo dobro. Na primer lesena odtočna deska bo verjetno obarvala madeže. Pomislite na stvari, ki se bodo dobro nosile in ustrezale vašim potrebam. Uporaba majhnih ploščic za delovno površino res ni dobra - ujeli bodo koščke hrane in drobtin in jih ne bo mogoče vzdrževati čiste.

5. V svoji kuhinji vem, da vse, kar shranim v predalih, uporabim vsaj enkrat na mesec. Razmetavanje - vse, česar niste uporabljali 18 mesecev, shranite v škatli v garaži ali pa jo postavite na visoko polico. V predalih naj bodo le stvari, ki jih pogosto uporabljate, sicer se spotaknete po vsem.

• Marijino kuhinjo je oblikoval Mike Taylor Kuhinje
• Fotografija: Nicky Adams