Recept za jagodno pecivo za Valentinovo od Ine Garten

JAGODNA KRATKA, KONSTRUKCIJA

Služi 6

ZA KRATKO

2 skodelici moke za večnamensko uporabo

darila za hčere očetov

2 žlici sladkorja in dodatek za škropljenje

1 žlica pecilnega praška

1 čajna žlička košer soli

12 žlic (1 & frac12; palčke) mrzlega nesoljenega masla, narezanega na kocke

2 zelo veliki jajci, rahlo pretepli

slike češnjevega cveta

1/2 skodelice hladne težke smetane

1 jajce, stepeno z 2 žlicama vode ali mleka, za pranje jajc

ZA JAGODE

2 pinti svežih jagod

1/3 skodelice sladkorja

2 žlici likerja Grand Marnier

Sladkana stepena smetana

1. Pečico segrejte na 400 stopinj.

dva. Moko, dve žlici sladkorja, pecilni prašek in sol presejte v posodo električnega mešalnika z nastavkom za veslo. Zmešajte maslo na majhni hitrosti in mešajte, dokler maslo ne postane veliko graha. Jajca in težko smetano združite in z mešalnikom še vedno prižgajte mešanico moke in masla. Mešajte, dokler se ne zmeša.

3. Testo odvrzite na dobro pomokano površino. Mokajte valjar in testo zvaljajte na debelo palca. V testu bi morali videti grudice masla. Z dvopalčnim navadnim okroglim rezalnikom izrežite 16 piškotov in jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.

Štiri. Vrhove premažite s pranjem jajc. Potresemo s sladkorjem in pečemo 15 do 20 minut, da se vršički rahlo zapečejo in notranjost popolnoma zapeče. Kul.

oblikovanje sob za najstnice

5. Za postrežbo jagode premešajte z granuliranim sladkorjem in Grand Marnierjem. Jagode položite v kozarce za martini, prelijte s stepeno smetano in postrezite z dvema majhnima piškotoma ob strani.

'Če imate čas pol ure marinirati jagode, bodo naredili omako, ki je okusna.'

'To testo je precej mokro. Ko ga razvaljate, uporabite veliko moke, da se piškoti ne držijo. '

Več vprašanj za Ino si preberite tukaj.