Great British Bake Off 2017 Trendi v hrani - GBBO Baking Trends

Velika Britanija speče se vrača na naše zaslone - na novem kanalu, z novo ekipo (bar Paul Hollywood) in novim nizom pekov.

Če želimo slediti tradiciji, potem Bake Off bo še enkrat vžgal narodno strast do peke ali navdihnil marsikoga za to. V bistvu, več časa boste preživeli v kuhinji kot kdaj koli prej ko poskušate kreativno preizkusiti podpis, tehnične in showstopper peke znotraj vaših domov. Se pravi, potem ko ste po omarah ali prehodih supermarketov pobrali svoje sestavine, seveda.

' Bake Off vedno močno vpliva na vedenje kupcev, kar se odraža v prodaji s pekačev in prehrambenih prehodih. Na primer, leta 2016, ko so tekmovalci ustvarili torte Jaffa, se je število iskanj pomarančnega želeja čez noč povečalo za 150 odstotkov na naši spletni strani z živili, «pravi Sioned Read, kupec domače peke pri Sainsbury's. 'Vedno pazim na značilne sestavine sezone in si prizadevam ponuditi razburljivo ponudbo, ki strankam omogoča, da si doma ustvarijo izzive.'

Ste torej pripravljeni odprašiti te kuhinjske tehtnice in izbrati svoj najboljši predpasnik pred 12-tedenskim pekovskim maratonom?

'Po mojih izkušnjah je tisto, kar je bilo v svetu peke trendovsko in aktualno, vsekakor vplivalo na moje recepte in odločitve o peki v oddaji,' pravi 2014 GBBO polfinalistka Chetna Makan. 'Letos pričakujte, da boste videli veliko bolj nevtralne ledene odtenke in nenavadne okraske, kot so užitni cvetovi tako v izložbah kot v pecivih.'

Oglejte si pet najboljših trendov peke, ki naj bi se na naših zaslonih pojavili v tej seriji.

1. Alternativni sladkorji

Alternativni sladkorji, kot sta kokosov oreh in sirup iz datljev, so zdaj najprimernejše, pri tistih, ki vedo, pa eksperimentirajo zunaj tradicionalnega sladkorja, da bi dosegli drugačne rezultate. Sainsbury's je videl izdelke, kot so Ekološki rižev sladni sirup za 148 odstotkov in Date sirup za 32 odstotkov, odkar so prispeli v trgovino.

2. Živahna peka

Lani so tekmovalci dodali ginny twist svojim receptom za bolj odraslo peko. Kaj pa letos? 'Pričakujte, da jih bo več videti leta 2017, ko bodo tekmovalci s svojimi napitki, kot so Prosecco, Gin & Tonic in Rum, ponesli pijane pecivo na nove ravni,' pravi Sainsbury's.

3. Okraski in bleščice

Začetek Užitni cvetovi v Sainsburyju zagledal pakete, ki so leteli s polic, in nismo presenečeni. Če želite tortam dati piko na i, ne obstaja boljši način. Medtem pa so okraski, kot so užitne bleščice, bleščeči biseri in razkošni zlati lističi, naklonjeni letošnjim lepotnim trendom.

4. Jesenski toni

'Ko se poletje spremeni v jesen, bodo mavrične in samorogne peke postale preteklost,' pravi Sainsbury's. Letošnji peki bomo videli bolj utišane in nevtralne tone v slogu najljubšega odtenka gorčice Chetne Makan.

5. Botanične in zeliščne arome

Že priljubljeno v menijih restavracij - in na vrtu - lahko pričakujemo, da bodo tekmovalci eksperimentirali z botaničnimi okusi tako v sladkih kot slanih pekah, kot so korenina angelike, timijan, rožmarin , črni poper, žafran in koromač.

'Na vaše ocene, nastavite se, BAKE!'

Great British Bake Off se vrača v torek, 29. avgusta, ob 20. uri na kanalu 4

Spodaj si oglejte napovednik GBBO:

Poiščite navdih, ideje in nasvete, kjer koli že ste! Sledi nam na Facebook : Hiša Beautiful UK | Pinterest : Hiša Beautiful UK | Twitter : @HB | Instagram : @housebeautifuluk